ALLCOLD – Вакуумны ахаладжальнік для прыгатаванага мяса

Кароткае апісанне:

Вакуумны ахаладжальнік - гэта тэхналогія хуткага астуджэння выпараннем.Ён зніжае ціск у камеры за кошт вакуумнай адпампоўкі, так што тэмпература кіпення вады ў прадуктах паніжаецца, каб вада выпарылася для паглынання цяпла саміх прадуктаў, а потым для паніжэння прадуктаў.
тэмпература хутка.Ёсць шмат пераваг перад традыцыйным натуральным астуджэннем і астуджэннем у халадзільнай камеры.

Дашліце нам ліст

Дэталь прадукту

Тэгі прадукту

Высокая хуткасць астуджэння. Для астуджэння ад 100 ℃ да ніжэй за 10 ℃ патрабуецца ўсяго каля 30 хвілін.Раўнамерная тэмпература астуджэння ў цэнтры і на паверхні ежы.Ніякіх спецыяльных патрабаванняў да памеру, знешняга выгляду і рэжыму штабеля прадуктаў НІЯКАГА «другога забруджвання» для астуджэння ў цалкам ізаляванай камеры з нержавеючай сталі.Хутка пераадольвае дыяпазон тэмператур 25-50 ℃

што вельмі падыходзіць для пароды бактэрый.

Вакуумныя ахаладжальнікі AllCOLD цяпер шырока выкарыстоўваюцца ў астуджэнні прыгатаванай харчовай прамысловасці, напрыклад, для астуджэння мяса, птушкі, рысу і фасолі, агародніны, хлеба, пірожных і г. д. У нас ёсць 2 серыі вакуумных ахаладжальнікаў, якія адпавядаюць розным патрабаванням.Нармальныя тэмпературныя серыі для астуджэння ежы прыкладна да 25 ℃ ~ 30 ℃, нізкія тэмпературныя серыі да канчатковай тэмпературы могуць быць ніжэй за 10 ℃.

ALLCOLD Асаблівасці:

1. Спецыяльная тэхналогія PCM выкарыстоўваецца ў халоднай пастцы, каб значна палепшыць здольнасць улоўліваць ваду супраць разбурэння халадзільніка і вакуумнай сістэмы ў выніку пырскаў масы пары прыгатаванай ежы.

2. Канструкцыя бясшварных труб з нержавеючай сталі прымяняецца ў халодную пастку для павышэння надзейнасці, ключавыя дэталі вядомых міжнародных брэндаў.

3. Спецыяльная тэхналогія кантролю вакуумнага ціску для вырашэння праблем з пырскамі пры астуджэнні вадкіх прадуктаў з перадавой сістэмай ПЛК і сэнсарным экранам. Сімвал паказвае працу і статус працы, ясна і зручна.

4 Іерархічныя аперацыі і cryptoguard прыняты ў працы абсталявання:

Operation Worker: толькі для механічнага націску кнопкі (уключэнне/выключэнне)

Тэхнік-тэхнік: толькі для ўстаноўкі параметраў апрацоўкі.

Інжынер: для адладкі абсталявання, тэхнічнага абслугоўвання і дыягностыкі няспраўнасцяў.

5. Аўтаматычная і ручная сістэма кіравання, запуск і эксплуатацыя машыны больш гнуткая і надзейная.

6. Матэрыял вакуумнай камеры - нержавеючая сталь SUS304, распрацаваная ў адпаведнасці з патрабаваннямі GMP.