ALLCOLD – Вакуумны ахаладжальнік для грыбоў
Асаблівасць вакуумнага ахаладжальніка
(1) Захоўвайце найлепшы сэнсарны і якасны (колер, водар, смак і пажыўныя рэчывы) грыбы!
(2) Час астуджэння кароткі, звычайна каля 15-20 хвілін.Хутка, чыста і без забруджвання.
(3) Можа інгібіраваць або знішчаць батрыт і насякомых.
(4) Выдаленая вільгаць складае толькі 2%-3% ад вагі, без мясцовага высыхання і дэфармацыі
(5) Тэмпература ядра і паверхні роўная.
(6) Дзякуючы папярэдняму астуджэнню грыб можа захоўвацца даўжэй.
Чаму мы выкарыстоўваем вакуумны ахаладжальнік?
Важна правесці правільныя працэсы астуджэння апрацоўкі свежых прадуктаў. Але гэта больш важна для грыбоў.З-за іх меншага тэрміну захоўвання, чым у іншых прадуктаў.Пасля збору ў грыбы лёгка размнажаюцца бактэрыі.Яны хутка абязводжваюцца і сапсуюцца, калі іх хутка не астудзіць і не падтрымаць належную тэмпературу захоўвання.Вакуумны халадзільнік - добры і магутны інструмент для эфектыўнага і хуткага астуджэння грыбоў.
Як выбраць мадэлі вакуумных ахаладжальнікаў?
1. Дыяпазоны ёмістасці: ад 300 кг/цыкл да 30 тон/цыкл, азначае 1 паллет/цыкл да 24 паддонаў/цыкл
2. Вакуумная камера: шырыня 1500 мм, глыбіня ад 1500 мм да 12000 мм, вышыня ад 1500 мм да 3500 мм.
3. Вакуумныя помпы: Leybold/Busch, хуткасць адпампоўкі ад 200 м3/г да 2000 м3/г.
4. Сістэма астуджэння: Поршань/шруба Бітцэра, які працуе з газам або гліколем.
5. Тыпы дзвярэй: Гарызантальныя рассоўныя дзверы/Гідраўлічнае адкрыццё ўверх/Гідраўлічны вертыкальны ўздым
Маркі запчастак для вакуумных ахаладжальнікаў Allcold
| Лейбольд Германія | |
| КАМПРЭСАР | Бітцэр Германія |
| ВЫПАРНІК | Semcold ЗША |
| ЭЛЕКТРЫЧНАЯ | Шнайдэр Францыя |
| ПЛК І ЭКРАН | Siemens Германія |
| ДАТЧЫК ТЭМП | Heraeus ЗША |
| ЭЛЕМЕНТЫ КІРАВАННЯ АХАЛОДЖЭННЕМ | Danfoss Данія |
| ВАКУУМНЫЯ РЭГУЛЯТРЫ | MKS Германія |
