Кветкаводства з'яўляецца сельскагаспадарчай галіной сусветнага значэння і першараднага сацыяльнага і эканамічнага ўплыву.Ружы складаюць вялікі працэнт усіх вырашчаных кветак.Пасля таго, як кветкі сабраны, тэмпература з'яўляецца адным з фактараў, якія ўплываюць на іх больш за ўсё.Надышоў час, каб ацаніць розныя метады астуджэння, якія выкарыстоўваюцца пасля збору ўраджаю руж, шляхам вымярэння іх уплыву на даўгалецце кветак і іншыя зменныя якасці.Пасля мадэлявання транспарту былі ацэненыя рэшткавыя эфекты метадаў пасіўнага, прымусовага паветранага і вакуумнага астуджэння.Выпрабаванне праводзілася ў гаспадарцы-экспарцёры кветак.Высветлілася, што тыя кветкі, якія падвергліся вакуумнаму астуджэнню, прадэманстравалі самую даўгавечнасць, у той час як тыя, якія атрымлівалі прымусовае паветра, - найменшую.
Асноўнай прычынай ліквідацыі кветак была наяўнасць Botrytis (44%) і перыяд спакою (35%).Ніякіх істотных адрозненняў у такіх прычынах сярод розных метадаў астуджэння не выяўлена;аднак было заўважана, што тыя кветкі, якія прайшлі метады пасіўнага і прымусовага паветранага астуджэння, паказалі прысутнасць Botrytis значна раней, чым тыя, якія падвяргаліся вакуумнаму астуджэнню.Акрамя таго, выгнутая шыйка толькі ў кветак, астуджаных у вакууме, назіралася праз 12 дзень, у той час як у іншых апрацоўках гэта адбывалася на працягу першых пяці дзён тэсту.Што тычыцца колькасці сцеблаў, пацярпелых ад абязводжвання, то адрозненняў паміж усімі апрацоўкамі не выяўлена, што абвяргае распаўсюджанае меркаванне, што астуджэнне ў вакууме паскарае абязводжванне кветкавых сцеблаў.
Асноўныя праблемы, звязаныя з якасцю кветак на этапе вытворчасці, - гэта неадпаведны ўраджай па даўжыні сцеблаў і фазе адкрыцця зрэзу, сагнутыя сцеблы, механічныя пашкоджанні і праблемы з санітарыяй.Тыя, якія звязаны з пасля збору ўраджаю, - гэта класіфікацыя і фарміраванне гронак, пагаршэнне стану, увільгатненне і халодны ланцуг.
Свежесрезанные кветкі ўсё яшчэ з'яўляюцца жывым матэрыялам і метабалічна актыўныя, таму падвяргаюцца тым жа фізіялагічным працэсам, што і расліна.Аднак пасля зразання яны хутчэй псуюцца ў аднолькавых умовах навакольнага асяроддзя.
Такім чынам, даўгавечнасць зрэзаных кветак вызначаецца тымі ж фактарамі, якія ўплываюць на рост раслін, такімі як тэмпература, вільготнасць, вада, святло і наяўнасць пажыўных рэчываў.
Час публікацыі: 17 чэрвеня 2023 г